🍜 本日湯頭:特濃海老豚骨 · 慢火精燉第 18 小時 · 限量 120 碗 · 殘 27 碗
汐

汐瀾極味拉麵

SHIORAN RAMEN TAIPEI
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職人一筋 · 濃厚海老豚骨

汐瀾極味拉麵
魂の一杯

堅持每日清晨由大廚親自調配宜蘭外海新鮮胭脂蝦頭,與鹿兒島黑豚大骨慢火精燉 18 小時。蝦膏鮮甜與濃醇豚骨高湯達到完美黃金比例,搭配特製七日低溫熟成手揉麵條。

18 小時

骨髓蝦膏慢火精熬

7 日熟成

北海道小麥特製捲麵

低溫舒肥

特厚切西班牙梅花豚

汐瀾極味特濃海老豚骨拉麵
熱騰騰出鍋 · 即點現做

客製化專屬拉麵

如同親臨東京拉麵吧檯,自由選擇屬於你的完美黃金風味組合

1. 湯頭濃度:
標準濃厚
特濃海老 (+加倍蝦膏)
日本職人極濃 (+NT$20)
2. 麵條硬度:
偏軟
標準軟硬
職人硬麵 (建議)
極硬芯
3. 秘製大蒜量:
不加大蒜
微量提味
標準蒜蓉
爆量蒜狂
總計金額
NT$ 290
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